编辑导语：供应链是企业正常有序运作的基本，尤其是餐饮供应链，需要企业进行定制化改革。只有数据得到了统一生产与运营，后续的工作才能够事半功倍。所以在企业的信息化改革中，作为产品经理需要不断地更新自我知识，跟随时代的潮流，不断丰富自己的知识库。对于企业供应链的信息化改革之路，作者分享了自己的经验，一起来看看。

项目背景：餐饮供应链的改革之路。

一、战略层

缺乏一套系统的，操作性强，具备前瞻预测性的供应链体系规划和发展思路。

二、管理层

1. 供应链管理的组织架构、团队建设一级供应链管理层的定位需要梳理与改进。
2. 缺乏一套可供协同管理办公的系统和可操作的供应链管理业务流程。

三、业务层

1.  产供销严重脱节，片面强调不惜一切代价满足客户要求，从而造成库曾居高不下，供需无法集成，企业运营风险增大；
2. 缺乏对客户需求的统计与分析，未建立科学合理的需求预测模型；
3. 对于供应商缺乏合理的绩效考核，未建立供应商统计与分析的数据模型。

四、支撑层

1. 缺乏围绕客户订单交付的绩效指标体系，如质量水平，成本高低与交付时间；
2. 缺乏对于供应链路上所出现的问题i缺乏根本原因分析，因而未采取相应的就对措施，以保证相同情况下，不会再次犯错；
3. 企业信息化水平低下，数据分散，多系统操作，成本较高。

刚了解到这么多的问题需要解决时，当时还是充满了信心，正因为遇到问题，才会有我们存在的意义与机会。当时我熟悉了公司的整个业务模式后，公司目前线上操作多系统，一个是使用金蝶的供应链部分和财务核算部分，相当于购买的SAAS软件，还有一个是公司自己之前找外包公司开发的一个手机公众号H5的一个订货平台和PC端的订货平台的订单处理（接单处理）。

虽然两个系统之间开通了一个数据打通的接口，目前存在的问题就是没有办法进行很好的数据统计，很多时候都是工作人员线下用excel进行统计，出错率比较高；还有就是跨系统进行操作，对于金蝶而言，员工的培训成本比较高，学习起来比较吃力。所以在种种的原因下，公司决定进行信息化改革。

首先找领导沟通了一下需要打造的产品的定位，产品的目标以及目前产品存在的痛点。

产品定位：一款提高工作效率，提升工作运转的的平台。

产品目标：

• 打通数据，实现数据六、信息流、工作流在同一平台上高效运转，
• 简化复杂流程，优化操作体验
• 解决部门之间的工作交叉矛盾，明确各自的工作流程，实现分工明确，降本增效
• 为未来数字化奠定基础，提供决策指导，为生产力提成支撑

在了解到从战略层下发的需求后，其实一般领导不会给你说的这么明确，他可能只会简单的描述他想要做一个什么要的平台，用来干什么，目前遇到的问题，然后全靠我们产品经理自己去总结归纳，然后进行实现落地。

第二步，就是去了解现有的系统，两个系统各自解决了什么问题，两个系统之间有哪些目前业务发展无法满足的功能点，最好是亲自跟着业务人员去跑一个完整的流程，只有在实际的操作中你才会用你那敏锐的察觉力去发现有哪些问题，如果只靠业务人员口述，毕竟他们不是专业的产品设计人员。其实跟着流程走一遍后，你就会有初步的一些灵感了。

第三步就是去找各个业务部门的人员，进行了解更详细的情况；比如我所在的公司就会有销售部、采购部、研发部、生产部、仓库部等五个主要的业务部门，我会依次找到各部门的负责人简单的了解情况，然后在让负责人介绍一线使用系统的人员进行了解情况。

这个过程是相当麻烦和受挫的，所以在约见每一个人之前一定要做好足够的心理准备，因为他们是使用者他们并不专业，他们或许能将目前存在问题给你表达清楚就已经很不错了，在于每一个人交流时最好提前准备好需要提问的问题，交流程中记笔记，不然回来整理的时候又忘了，比较浪费时间。

第四步，就是初步将这些零散的信息进行归纳总结整理，列出问题点，现有系统的痛点，以及整理收集的业务人员的有效信息。

其实在以上几步的操作中，作为产品经理，我们心中应该已经有了一个对系统的蓝图和大概的功能框架，但是这时候还不忙去下笔操作，因为这毕竟是设计出来会与市场上成千上万的产品进行竞争，需要明确市场的要求，什么样的供应链产品在市场上才能经久不息。

第五步就是市场调研，竞品分析。当然可根据公司情况具体而来，我们当时就是进行竞品分析，找几个ERP和供应链的产品，去了解他们系统的定位，有机会的情况下也会去跑一遍他们的系统，去体会操作他们功能的操作性，看看他们功能中有哪些是我们可取的，然后再结合我们自己公司的业务进行借鉴优化，切记不可生搬硬套，否则后期会出问题，比如研发人员会说这个功能没必要，业务人员会问这个功能有什么用。

第六步就是画流程图，包括各个使用端之间的数据流通流程、各个部门协作的泳道图，各个业务操作的流程图等。

第七步就是规划整个供应系统的整体框架，可以借助产品架构图，信息结构体和功能结构图。

总结：对于餐饮供应链来说，与其他的供应链系统有所不同，所以很多地方需要根据自己公司的业务进行定制化设计开发；供应链是企业运作的骨血，对于我们公司来说，第一步就是结合现有业务开发，设计一个综合性的系统来代替现有的第三方系统，然后在逐渐在该系统上积累数据，迭代升级（先初步规划几个版本，然后在实践中不断地进行版本调节）。

只有数据得到了统一的生产，后期的数据分析和数据运营才会事半功倍。所以企业信息化改革的过程中，作为产品经理的我们应该适应不断更新的信息涌流，紧跟时代的潮流，不断学习行业知识和产品基本技能，为自己的企业奉献自己的价值吧！

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题图来自 Unsplash，基于 CC0 协议